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正紅菇
編 號: 201101014
名 稱: 正紅菇
添加日期: 2014/4/18 15:09:53
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產品描述

 紅菇營養分析:1. 紅菇所含的蛋白質,25%左右是溶於水中的,50%左右是可以被人消化吸收的,隻有25%左右不能被人體吸收。

2. 紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E,並含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素鐵、鋅、硒、錳等。

3. 含有人必需的多種氨基酸等成分,有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效,經常食用,能強身健體、延年益壽。

4. 同時它含有多糖類抗癌物質,有利於血液循環,降低血液中的膽固醇、抑製癌細胞轉移,對治療療急性脊髓視神經症也有一定的療效。

5. 還可預防消化不良,兒童佝僂,能提高正常糖代謝和機體免疫之功能,有利於產婦哺乳汁減少、貧血等,是有特殊食療價值的天然食品。
   紅菇的藥用價值 部分紅菇還具有抗氧化性、延緩衰老、滋補養顏等藥用功效。婁小華用紅菇子實體提取液喂飲小鼠,初步探討紅菇的抗氧化性能及其作用機製,證明紅菇提取液中存在某些功能性的成分,這些成分參與了細胞內的抗氧化作用,減輕了自由基對抗氧化係統的攻擊,極大地修複了吸入甲醛所致的氧化損傷。部分種類含有抗癌物質,例如大白菇(R.delica)和鱗盞紅菇(R.lepida)對小白鼠肉瘤和艾氏癌抑製率均達80%以上。美味紅菇(R.delica)和黑紫紅菇(R.areop-urpureu)可以產生抗生素,正紅菇的多糖提取液對細菌、酵母菌、黴菌均有一定抑製作用。

紅菇食療作用

味甘性溫,有補虛養血、滋陰、清涼解毒的功效;治貧血、水腫、營養不良產後惡露不盡、關節痛、手足麻木、四肢抽搐。還具有增加機體免疫力和抗癌等作用,經常食用,可使人皮膚細潤,精力旺盛,益壽延年。以此菇加青仁黑豆、赤肉燉服、可治產婦貧血,也可與其它各種肉類蒸、燉食用,可補血健體。